Е.Шелемин

Отбивание мяса — операция не очень приятная, да к тому же громкая. Чтобы избежать ударов, примените "массажер" мяса, описанный ниже, он почти беззвучен и с ним успешно справится любая домохозяйка.



В "массажере" (рис.) кусок мяса пропускают между неподвижным гладким валиком и подвижным зубчатым



Детали "массажера" (кроме ручки и струбцины, для которых подойдут любые материалы) изготавливают из "пищевой" нержавеющей стали, например 18ХН9Т. 

Лотки делают из стали толщиной 0,5...0,8 мм, стенки "массажера" — из 2...3 -миллиметровой стали. Длина валиков 100...110 мм.



валиком, при этом зубцы последнего вдавливаются в мясо и передавливают жилы Эффект такой же, как и при отбивании, только без ударов молотком. 

Подготовленный кусок мяса кладут в приемный лоток и вращают рукояткой зубчатый валик ... Читать дальше »

Лет тридцать назад, тогда я еще учился в школе, во время экскурсии в мехмас-терские я увидел, как рабочий резал трубу. Он зажал ее в тисках, надел на нее какой-то инструмент, покрутил его вокруг трубы и отрезал сколько нужно. "Труборез", — уважительно сказал учитель по труду и повел нас дальше. Через неделю на уроках труда нам предложили резать водопроводные трубы на короткие заготовки для сантехнических сгонов. Сколько полотен мы тогда переломали! Вот тут-то я и вспомнил о труборезе! Как он устроен был, я не знал. Пришлось конструировать на память и из того, что было под рукой. Зато на очередном уроке я перекрыл все нормы. "Так нечестно", — сказали мои однокашники, а учитель выгнал с урока. Правда, в школу родителей не вызвали.

Недавно в отцовском сарае я случайно наткнулся на свое изобретение, которое до сих пор продолжает исправно резать трубы и стальные ... Читать дальше »

Г.Ефремов

Cейчас в магазинах обычный деготь встретишь редко. А многие уже и забыли, что это такое. И зря! Ведь деготь — очень полезный и нужный продукт. Он обладает прекрасными дезинфицирующими и антисептическими свойствами, поэтому является отличным лекарством для лечения всевозможных кожных заболеваний. Его с успехом использовали (да и сейчас используют) при изготовлении всевозможных ранозаживляющих, про-тивочесоточных и противогрибковых мазей. Дегтем смазывают сапоги, оси колес у телег, применяют при выделки кож для придания им мягкости и прочности. Пропитанные дегтем столбы не гниют и не повреждаются древоточцами. Словом, очень ценный продукт. И если вы его захотите получить сами, то это не доставит вам особых хлопот. 

В основном получают деготь из березовой древесины путем сухой перегонки. Но мы попробуем выгнать деготь из бересты, что и прощ ... Читать дальше »

От воздействия горячей воды резиновые трубки душевых шлангов со временем твердеют, трескаются, а затем и просто рассыпаются. Заменить резиновую трубку в металлической оплетке не составляет большого труда, если есть новая трубка. Как-то, по случаю, предвидя такую ситуацию с трубкой, я запасся ими в хозмаге. В сопровождающей бирке с ценой значилось: "Трубки для шлангов душа'.

Но когда я начал менять трубки, оказалось, что у купленных трубок наружный диа-


метр одинаков с внутренним диаметром металлической оплетки шланга. Поэтому все мои усилия вогнать трубку в металлическую оплетку не имели успеха. Не помогли ни вазелин, ни мыло. Пройдя одну треть пути, трубка словно упиралась в невидимую преграду. Пришлось придумывать очередную хитрость. 

Из дерева вырезал пробку, на одном конце которой сделал утолщение с отверстием для шнурка (рис. 9 ... Читать дальше »

В кухонном производстве после резки лука нет ничего неприятнее, чем толочь в ступе сухари, крупную соль, сухой шиповник. Ступка плюется в это время кусочками сухарей, соли, микроскопическими волосками зерен шиповника, которые проникают в поры кожи, вызывая эуд, попадают в нос, глаза, уши. А если я, например, отказываюсь толочь сухари, жена грозит обваливать рыбу или котлеты в сухой горчице или древесных опилках. Думаю, что у них не "ахти" какие вкусовые достоинства, хотя при жарке они функционально наверное и заменят сухари.

Чтобы не дойти до опилок и не подвергать глаза опасности, надел я на пестик юбочку-крышку. Расчет оправдался. Пестик давит сухари, а крышка не дает крошкам вырваться на простор (рис. 7). Крышку я вырезал из автомобильной камеры. Во внутреннем отверстии крышки пестик должен ходить свободно с зазором.

Не знаю, как где, а у нас в подъездах лампочек на напасешься. Воруют! Предохранительные плафоны тоже как-то незаметно испарились. Если бы лампочки стоили как раньше, не ломал бы я голову над маленькой хитростью, как их сберечь, а взял бы новую и вернул свет на лестницу. Да раньше лампочки и не воровали. Это теперь на них делают бизнес. А еще появились заграничные электролампы, которые только и отличаются от наших тем, что нагревательная спиралька вольфрама первых имеет правую завивку, а вторых — левую. Зато цена их превышает стоимость нашей в три раза! Поэтому под такую лампочку ставь хоть часового с ружьем!

Но часового в доме не нашлось и пришлось изобретать хитрость с "защитным" колпаком и винтом (рис. 6). Как видно из рисунка, вывертыванию лампочки как-буд-то препятствует решетчатый колпак. Желающий позаимствовать чужой свет видит этот колпак и быстро ... Читать дальше »

После того как каша на плите перестает пыхтеть и булькать, хозяйка снимает кастрюлю, укутывает ее газетами, полотенцами и ставит в укромный уголок "доходить".

Однажды после покупки холодильника у нас осталась тара из пенопласта — прекрасного, как известно, теплоизолятора. Рассчитав и нарезав детали, я склеил из них термос (рис. 5) для каши. Теперь последняя-ворчит в кастрюльке и вместе с женой меня похваливают. А из остатков пенопласта получился щит по размерам стенки холодильника "Орск", который я поставил между холодильником и отопительной батареей, тем самым нейтрализовав ее тепловое воздействие на холодильник. Ведь другого места для установки холодильника на кухне не было, а глушить батарею — превратить саму кухню в холодильник.

Клеить термос следует водостойким клеем.

Вывод: не уверен — не выбрасывай тару!